Hành lá

1. Giới thiệu về hành lá

Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt và nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Với mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, hành lá thường được sử dụng để tăng hương vị và màu sắc cho các món ăn như súp, cháo, món xào, canh hoặc các món nước.

Không chỉ đóng vai trò là gia vị, hành lá còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Loại rau này được đánh giá là thực phẩm ít calo nhưng giàu dưỡng chất, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh.

2. Thông tin sản phẩm Hành Lá

Tên sản phẩm: Hành lá

Nguồn gốc: Việt Nam (Đà Lạt – Lâm Đồng, các vùng trồng rau tại miền Bắc và miền Trung)

Hình thức cung ứng:

• Hành lá tươi nguyên bó

• Hành lá sơ chế (cắt khúc, rửa sạch, đóng gói theo yêu cầu)

Bảo quản: Nhiệt độ 5–10°C, bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát hoặc tủ mát để giữ độ tươi.

Đơn giá: Liên hệ.

Đơn vị phân phối:
Công ty Cổ phần Cung ứng Sản phẩm Nông nghiệp Việt An.

3. Thông số kỹ thuật của Hành Lá

---

4. Đặc điểm của Hành Lá

Hành lá (Allium fistulosum hoặc Allium cepa var.) thuộc họ Allium, cùng họ với tỏi, hành tây và hẹ. Loại cây này thường được thu hoạch khi còn non, với phần thân trắng và lá xanh dài.

Một số đặc điểm nổi bật của hành lá:

• Thân dài, rỗng, màu trắng ở phần gốc

• Lá xanh tươi, mềm và có mùi thơm đặc trưng

• Vị cay nhẹ và thơm

• Thường được sử dụng như gia vị hoặc rau ăn kèm

Hành lá được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia và là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á cũng như nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới.

5. Giá trị dinh dưỡng

Trong 100g  tươi chứa:

• 31 kcal năng lượng.

• 7,3g carbohydrate.

• 2,6g chất xơ.

• Vitamin C – tăng cường hệ miễn dịch.

• Vitamin A, K – tốt cho mắt, xương và máu.

• Folate, canxi, kali – hỗ trợ tim mạch và hệ thần kinh.

Đặc biệt, hành  chứa nhiều hợp chất sulfur có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm cholesterol xấu. Đây là lý do hành thường được dùng trong các bài thuốc dân gian chữa cảm cúm, ho, hoặc hỗ trợ tiêu hóa.

6. Công dụng của Hành Lá

Tăng cường hệ miễn dịch

Hành lá chứa vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các hợp chất flavonoid và allicin trong hành lá có thể giúp giảm cholesterol, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hành lá chứa chất xơ và các hợp chất tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Chống oxy hóa và chống viêm

Các hợp chất chống oxy hóa trong hành lá giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và góp phần làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Do có lượng calo thấp và chứa nhiều nước, hành lá là thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát cân nặng.

Cách sử dụng Hành Lá

Hành lá là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và có thể sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

• Dùng làm gia vị cho các món canh, cháo, súp

• Xào cùng thịt, hải sản hoặc rau củ

• Làm topping cho các món mì, phở hoặc bún

• Dùng trong các món trứng, bánh hoặc nước sốt

Hành lá thường được cho vào món ăn ở giai đoạn cuối để giữ được mùi thơm và màu xanh tự nhiên.

7. Mẹo chọn và bảo quản

• Chọn hành ngon: lá xanh tươi, cọng đứng, gốc trắng mập, không bị dập nát.

• Bảo quản: gói hành trong khăn giấy khô, cho vào túi zip và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được 5–7 ngày. Có thể cắt nhỏ, trữ đông để dùng dần.

8. Nơi mua hành lá uy tín tại TP.HCM – Việt An Agri

Để có được hành lá tươi, sạch, an toàn, khách hàng nên lựa chọn Việt An Agri – đơn vị cung cấp nông sản uy tín tại TP.HCM.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Việt An Agri cam kết:

• Hành lá và các loại nông sản đạt chuẩn chất lượng, đồng đều.

• Nguồn cung dồi dào, ổn định quanh năm.

• Hồ sơ kiểm nghiệm an toàn, minh bạch.

• Dịch vụ chuyên nghiệp, giá cả cạnh tranh.

Với phương châm “Chất lượng – Uy tín – Giá trị bền vững”, Việt An Agri đã trở thành đối tác đáng tin cậy của nhiều nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B và doanh nghiệp chế biến thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Hành lá có khác gì hành tây không?

Hành lá là cây hành được thu hoạch khi còn non, có thân trắng và lá xanh dài. Trong khi đó, hành tây phát triển thành củ lớn dưới đất.

Hành lá có thể bảo quản trong bao lâu?

Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hành lá có thể giữ được độ tươi khoảng 5–7 ngày.

Hành lá có thể ăn sống được không?

Có. Hành lá có thể ăn sống trong salad, các món trộn hoặc dùng làm topping cho nhiều món ăn.

Hành lá có lợi ích gì cho sức khỏe?

Hành lá chứa nhiều vitamin A, C, K cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

Việt An Agri có cung cấp hành lá theo quy cách xuất khẩu không?

Có. Việt An Agri cung cấp hành lá tươi với nhiều quy cách đóng gói khác nhau như bó, thùng carton hoặc đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu để phục vụ các doanh nghiệp chế biến và phân phối.

Thông tin liên hệ Việt An Agri

📍 Địa chỉ: 37 đường số 7, Khu Dân cư Trung Sơn, Xã Bình Hưng, TP.HCM
📍 Chi nhánh: 222/3 Mai Anh Đào, Phường Lâm Viên, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
📞 Hotline: 086.687.3107
📧 Email: info@vietanagri.com
🌐 Website: vietanagri.com