Khoai lang gọt

Khoai lang gọt sẵn của Việt An Agri được tuyển chọn từ vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP tại miền Trung và Tây Nguyên, sau đó sơ chế, gọt vỏ và đóng gói theo quy trình hiện đại. Với khả năng cung ứng 1–5 tấn/ngày, sản phẩm đáp ứng nhu cầu lớn của chuỗi F&B, bếp ăn công nghiệp và các nhà máy chế biến thực phẩm. Khoai lang gọt giúp tiết kiệm thời gian sơ chế, đảm bảo vệ sinh và giữ trọn vị ngọt bùi tự nhiên của khoai lang Việt Nam.

Giới thiệu về khoai lang gọt

Khoai lang là loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ là món ăn dân dã mà còn là nguồn nguyên liệu quan trọng trong chế biến công nghiệp. Tuy nhiên, việc sơ chế khoai lang thường tốn nhiều công đoạn như rửa, gọt vỏ, cắt khúc. Vì vậy, khoai lang gọt sẵn trở thành lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp F&B và nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu, vừa tiện lợi, vừa an toàn.

Đặc điểm nổi bật của khoai lang

• Nguồn gốc: Được trồng nhiều ở Quảng Nam, Bình Định, Gia Lai, Đắk Lắk và Lâm Đồng.

• Hình thái: Củ dài, da vàng, tím hoặc đỏ, thịt vàng, cam hoặc tím tùy giống.

• Hương vị: Ngọt thanh, bùi dẻo, giàu hương vị đặc trưng.

• Giá trị dinh dưỡng:

  • Giàu tinh bột, chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B6.

  • Chứa beta-carotene (tiền vitamin A) – tốt cho mắt và da.

  • Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch.

Xu hướng sử dụng khoai lang gọt trong F&B và chế biến công nghiệp

• Tiết kiệm thời gian sơ chế: Không cần gọt vỏ, rửa nhiều lần.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sản xuất theo quy trình hiện đại, giám sát chặt chẽ.

• Tính ứng dụng cao:

  • Chế biến món ăn: khoai lang luộc, nướng, hấp, khoai chiên.

  • Nguyên liệu cho sản xuất snack, bánh, bột khoai lang, puree hoặc cấp đông IQF.

  • Phù hợp cho bếp ăn công nghiệp và chuỗi nhà hàng – khách sạn.

Vùng nguyên liệu & quy trình sơ chế

Vùng nguyên liệu

• Miền Trung: Khoai lang Quảng Nam, Bình Định – củ ngọt, chắc, màu đẹp.

• Tây Nguyên: Khoai lang Gia Lai, Đắk Lắk – sản lượng ổn định, củ to đều.

• Lâm Đồng: Khí hậu mát mẻ, thích hợp cho khoai lang tím, củ chất lượng cao.

Quy trình sơ chế tại Việt An Agri

1. Chọn lọc: Khoai đạt chuẩn, không sâu bệnh, củ đều.

2. Rửa sạch & gọt vỏ: Loại bỏ hoàn toàn lớp vỏ ngoài.

3. Cắt khúc / thái lát: Theo yêu cầu của khách hàng.

4. Đóng gói & bảo quản: Hút chân không, thùng lạnh hoặc cấp đông IQF.

5. Lưu trữ: Trong kho lạnh từ 0–5°C hoặc cấp đông để xuất khẩu.

Năng lực cung ứng của Việt An Agri

• Công suất sơ chế: 1–5 tấn/ngày.

• Đáp ứng đa dạng nhu cầu: Khoai lang gọt nguyên củ, cắt khúc, thái lát, đông lạnh, nghiền puree.

• Khả năng cung ứng ổn định: Phù hợp cho cả đơn hàng nhỏ và đơn hàng xuất khẩu số lượng lớn.

Khoai lang Việt Nam ngày càng được thị trường quốc tế ưa chuộng, đặc biệt tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, EU và Mỹ. Với dạng gọt sẵn – cấp đông – sấy khô, khoai lang đáp ứng tốt các tiêu chuẩn xuất khẩu, trở thành nguyên liệu quan trọng trong sản xuất snack, bánh kẹo và thực phẩm tiện lợi toàn cầu.

Lợi ích khi chọn Việt An Agri làm đối tác

1. Nguồn nguyên liệu sạch, đạt chuẩn VietGAP.

2. Năng lực sơ chế lớn, 1–5 tấn/ngày.

3. Đa dạng hình thức sơ chế & đóng gói theo yêu cầu.

4. Truy xuất nguồn gốc, giấy tờ kiểm nghiệm đầy đủ cho xuất khẩu.

5. Đồng hành cùng doanh nghiệp trong ngành F&B và chế biến công nghiệp, đảm bảo ổn định nguyên liệu.

Khoai lang gọt sẵn của Việt An Agri không chỉ giúp tối ưu chi phí và thời gian chế biến, mà còn đảm bảo an toàn, đồng đều chất lượng, phù hợp cho cả tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. Đây chính là giải pháp nguyên liệu tiện lợi cho mọi doanh nghiệp chế biến thực phẩm.

Liên hệ Việt An Agri để hợp tác cung ứng khoai lang gọt:

• Địa chỉ: 37 đường số 7, Khu Dân cư Trung Sơn, Xã Bình Hưng, TP.HCM

• Chi nhánh: 222/3 Mai Anh Đào, Phường Lâm Viên, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

• Hotline: 086.687.3107

• Email: info@vietanagri.com

• Website: vietanagri.com