Ớt chỉ thiên khô

Ớt chỉ thiên khô là nguyên liệu gia vị truyền thống được Viet An Agri cung cấp cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp và nhà máy sản xuất nước chấm, đồ hộp. Sản phẩm được chế biến từ những trái ớt chỉ thiên tươi đạt độ chín hoàn hảo, sấy khô tự nhiên giúp giữ nguyên vị cay nồng, màu đỏ đậm và hương thơm đặc trưng. Nhờ chất lượng ổn định, an toàn và dễ bảo quản, ớt chỉ thiên khô trở thành lựa chọn hàng đầu trong ngành thực phẩm chế biến và xuất khẩu.

Đặc điểm sản phẩm

• Thành phần: 100% ớt chỉ thiên tươi sấy khô tự nhiên, không pha tạp.

• Độ cay: 25.000 – 35.000 SHU (cay trung bình – mạnh, giữ vị ổn định).

• Độ ẩm: Dưới 10%, đảm bảo thời gian bảo quản lâu dài.

• Màu sắc: Đỏ tươi đến đỏ đậm, không dùng phẩm màu công nghiệp.

• Quy cách đóng gói: Bao PP 10kg, 20kg hoặc theo yêu cầu khách hàng.

• Xuất xứ: Việt Nam – cung cấp và phân phối bởi Viet An Agri.

Ưu điểm nổi bật của ớt chỉ thiên khô Viet An Agri

1. Nguồn nguyên liệu chọn lọc: Ớt được thu mua trực tiếp từ các vùng trồng đạt chuẩn VietGAP tại Tây Nguyên, Bình Định, Ninh Thuận – nơi ớt phát triển cay đậm, màu đẹp và mùi thơm rõ nét.

2. Sấy khô tự nhiên – giữ nguyên dưỡng chất: Quy trình sấy nhiệt độ thấp giúp bảo toàn màu sắc, hương vị và các hợp chất capsaicin tự nhiên trong ớt.

3. Không phẩm màu, không chất bảo quản: Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng kiểm định CO, CQ và hồ sơ truy xuất nguồn gốc cho xuất khẩu.

4. Dễ bảo quản, tiện sử dụng: Dạng khô giúp vận chuyển xa và bảo quản lâu mà không bị mốc hoặc mất màu.

Ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm

Ớt chỉ thiên khô được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

• Sản xuất tương ớt, sa tế, kim chi, nước chấm, nước sốt.

• Nguyên liệu cho chế biến mì ăn liền, đồ hộp, thịt nguội, xúc xích, snack.

• Dùng trong ướp gia vị công nghiệp và các món ăn khô như khô bò, chà bông, lạp xưởng.

Nhờ màu đỏ tự nhiên và hương cay nồng đặc trưng, sản phẩm giúp tăng giá trị cảm quan và hương vị cho thực phẩm mà vẫn đảm bảo tính tự nhiên, an toàn.

Viet An Agri – Đối tác cung ứng ớt chỉ thiên khô uy tín cho ngành chế biến

Là đơn vị chuyên phân phối nguyên liệu nông sản và gia vị cho nhà máy thực phẩm, Viet An Agri cam kết mang đến nguồn ớt chỉ thiên khô đạt chuẩn chất lượng, ổn định quanh năm, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn.
Toàn bộ sản phẩm đều được kiểm định chất lượng, có chứng nhận VSATTP, CO, CQ, phục vụ audit nội bộ hoặc xuất khẩu đi thị trường quốc tế.

Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ phần Cung ứng Sản phẩm Nông nghiệp Việt An (Viet An Agri)

• Địa chỉ: 37 đường số 7, Khu Dân cư Trung Sơn, Xã Bình Hưng, TP.HCM

• Chi nhánh: 222/3 Mai Anh Đào, Phường Lâm Viên, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

• Hotline: 086.687.3107

• Website: https://vietanagri.com