Ớt sừng

Ớt sừng là một trong những loại ớt phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như trên thị trường quốc tế. Với hình dáng dài, vỏ bóng đỏ rực, vị cay nồng xen lẫn chút ngọt dịu, ớt sừng không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn là nguyên liệu quan trọng trong chế biến thực phẩm. Tại Việt An Agri, ớt sừng được thu hoạch từ các vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, đảm bảo sạch, an toàn và giữ trọn hương vị đặc trưng.

Thông tin sản phẩm Ớt sừng

• Tên sản phẩm: Ớt sừng
• Nguồn gốc: Việt Nam
• Hình thức cung ứng: Quả tươi, quả khô
• Bảo quản: Ưu tiên bảo quản trong kho mát, quả sấy khô để nơi khô ráo, thoáng mát
• Đơn giá: Liên hệ
• Đơn vị phân phối: Công ty Cổ phần Cung ứng Sản phẩm Nông nghiệp Việt An

Tiêu chí	Chi tiết thông số
Xuất xứ	Việt Nam (Hà Tĩnh, Nghệ An, Bình Phước, Tây Nguyên)
Đặc điểm ngoại quan (chế biến & xuất khẩu)	Quả tươi, màu đỏ tươi hoặc đỏ cam (tùy độ chín); da bóng, không sâu, không dập; độ cay vừa phải; thích hợp sấy, cấp đông, làm bột, chế biến nước sốt, gia vị, đóng gói xuất khẩu.
Độ ẩm	75% – 80% (độ ẩm tự nhiên của quả tươi, đảm bảo bảo quản lạnh hoặc chế biến công nghiệp)
Tỷ lệ hư hỏng	Cam kết < 2% khi giao nhận; loại bỏ quả dập, thối hoặc sâu bệnh
Quy cách đóng gói	Thùng carton 5–10 kg; túi lưới hoặc khay công nghiệp; lót xốp/mút chống dập theo yêu cầu xuất khẩu
Khả năng cung ứng	Quanh năm (với vùng nguyên liệu ổn định, kết hợp thu hoạch vụ chính và phụ)

Đặc điểm nổi bật của Ớt sừng

Ớt sừng có hình dáng thon dài, cuống xanh, màu đỏ tươi bắt mắt khi chín. Hàm lượng capsaicin trong ớt vừa phải, mang lại độ cay cân đối, phù hợp cho nhiều món ăn. Ngoài ra, ớt còn giàu vitamin A, C, E cùng chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, ớt sừng có độ bền trong quá trình bảo quản và vận chuyển, giúp sản phẩm dễ dàng được đưa ra thị trường trong nước và quốc tế.

Ứng dụng đa dạng của Ớt sừng

Ớt sừng là nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến thực phẩm và gia vị:

• Ẩm thực gia đình: dùng để nấu canh, kho, xào, muối dưa, hay làm nước chấm
• Chế biến công nghiệp: sản xuất tương ớt, bột ớt, dầu ớt, và các loại gia vị cay khác.
• Ngành xuất khẩu: ớt sừng Việt Nam được đánh giá cao tại các thị trường châu Á và châu Âu nhờ màu sắc đẹp, vị cay hài hòa và chất lượng ổn định.

Nhờ ứng dụng đa dạng, nhu cầu về ớt sừng ngày càng tăng, mở ra cơ hội lớn cho nông dân và doanh nghiệp phân phối.

Thị trường tiêu thụ Ớt sừng

Nhu cầu tiêu thụ ớt sừng trong nước luôn ổn định, đặc biệt vào mùa lễ hội và các dịp cao điểm. Bên cạnh đó, thị trường xuất khẩu ớt sừng ngày càng mở rộng, đặc biệt sang các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu và Trung Đông.

Việt An Agri đã và đang phát triển mạng lưới cung ứng ớt sừng chất lượng, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, kiểm dịch thực vật và truy xuất nguồn gốc để thâm nhập các thị trường khó tính.

Ưu điểm của Ớt sừng tại Việt An Agri

Với nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đồng đều, sản lượng ổn định và giá cả cạnh tranh, Việt An Agri là địa chỉ đáng tin cậy để khách hàng lựa chọn khi cần mua ớt sừng với số lượng lớn.

Nguồn gốc rõ ràng, kiểm định đầy đủ

Ớt sừng do Việt An Agri cung cấp đều được thu mua trực tiếp từ các nông hộ và hợp tác xã uy tín. Quy trình trồng trọt áp dụng theo hướng nông nghiệp sạch, hạn chế tối đa hóa chất, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và chất lượng sản xuất cho nhà máy. 

Chất lượng đồng đều

Sản phẩm được phân loại kỹ lưỡng trước khi đóng gói, đảm bảo quả ớt có kích thước, màu sắc và độ chín đồng đều. Nhờ đó, ớt sừng của Việt An Agri luôn giữ được hương vị cay đặc trưng và hình thức đẹp mắt.

Sản lượng ổn định

Với vùng nguyên liệu rộng lớn và hệ thống thu mua chuyên nghiệp, Việt An Agri có khả năng cung ứng ớt sừng với sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

Giá cả cạnh tranh

Việt An Agri cam kết mang đến mức giá hợp lý, phù hợp cho khách hàng công nghiệp, nhà máy chế biến và các đơn vị xuất nhập khẩu. Đây chính là lợi thế giúp đối tác tiết kiệm chi phí mà vẫn có được nguồn hàng chất lượng cao.

Khách hàng có nhu cầu mua ớt sừng số lượng lớn cho nhà máy, xưởng chế biến hoặc xuất khẩu có thể liên hệ trực tiếp với Việt An Agri. Chúng tôi cung cấp hóa đơn đầy đủ, chứng nhận chất lượng, kiểm dịch thực vật, đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn.

Các câu hỏi thường gặp 

Khi lựa chọn và sử dụng ớt sừng cho mục đích chế biến công nghiệp, nhiều doanh nghiệp thường băn khoăn về chất lượng, bảo quản và quy trình chế biến. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp giúp bạn nắm rõ hơn về sản phẩm này.

Ớt sừng có những kích cỡ nào phù hợp cho chế biến công nghiệp?

Ớt sừng được phân loại theo kích thước để phù hợp với từng loại chế biến. Kích thước lớn (VIP > 3.5 cm) thường dùng để làm gia vị nguyên liệu hoặc xuất khẩu; kích thước trung bình (2.5–3.5 cm) phù hợp với các sản phẩm đóng gói sấy khô, bột ớt; còn ớt nhỏ (<2.5 cm) thường dùng để sản xuất tinh dầu hoặc chế biến sản phẩm đóng lon. Việc lựa chọn đúng kích cỡ giúp tối ưu hiệu suất chế biến và giảm lãng phí nguyên liệu.

Cách bảo quản ớt sừng để đảm bảo chất lượng cho chế biến là gì?

Để ớt sừng giữ được màu sắc, mùi vị và độ cay ổn định trong quá trình chế biến, cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao (>75%). Khi chế biến công nghiệp, việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong kho là rất quan trọng để đảm bảo nguyên liệu luôn đạt chuẩn, giảm tỷ lệ hỏng, mốc hoặc sâu bệnh.

Thông tin liên hệ Việt An Agri

📍 Địa chỉ: 37 đường số 7, Khu Dân cư Trung Sơn, Xã Bình Hưng, TP.HCM
📍 Chi nhánh: 222/3 Mai Anh Đào, Phường Lâm Viên, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
📞 Hotline: 086.687.3107
📧 Email: info@vietanagri.com
🌐 Website: vietanagri.com