Thanh long là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng của Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thanh mát, màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao. Với khả năng cung ứng số lượng lớn, đạt chuẩn VietGAP/GlobalGAP, thanh long hiện là một trong những nguồn nguyên liệu quan trọng cho các nhà máy sản xuất thực phẩm và đồ uống.

Thông tin sản phẩm

Tên SP: Thanh long
Xuất xứ: Việt Nam (tập trung tại Bình Thuận, Long An, Tiền Giang)
Khối lượng: Cung ứng theo đơn hàng (từ vài tấn đến hàng container)
Bảo quản: Nhiệt độ mát 5–10°C, nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp
Đơn giá niêm yết: Liên hệ
Chịu trách nhiệm hàng hoá: Công ty Cổ phần Cung ứng Sản phẩm Nông nghiệp Việt An

Tiêu chí	Chi tiết thông số
Xuất xứ	Việt Nam (Bình Thuận, Long An, Tiền Giang)
Phân loại kích thước	• Size Cồ (VIP): Trọng lượng > 900 g/quả, hình dáng đồng đều – chuẩn xuất khẩu • Size Trung: 600 – 900 g/quả, phù hợp cho chế biến công nghiệp (cắt miếng, đông lạnh IQF, làm puree) • Size Nhỏ: < 600 g/quả, dùng cho ép nước, sấy, puree hoặc sản xuất đồ uống
Đặc điểm ngoại quan (phục vụ chế biến & xuất khẩu)	Trái đỏ tươi hoặc trắng tùy giống; tai xanh khỏe; vỏ cứng vừa; thịt chắc, màu đẹp; độ ngọt ổn định; không dập, không thâm cuống; phù hợp cắt lát, làm puree, cấp đông hoặc sấy.
Độ ẩm	82% – 87% (độ ẩm tự nhiên của thanh long chín, lý tưởng cho chế biến puree và IQF)
Tỷ lệ hư hỏng	Cam kết < 2% khi giao nhận; loại bỏ trái dập, rách tai, thối cuống
Quy cách đóng gói	Thùng carton 5–10 kg; khay công nghiệp; hoặc đóng theo tiêu chuẩn từng thị trường xuất khẩu
Khả năng cung ứng	Quanh năm (chính vụ tháng 4 – 9, vụ nghịch tháng 10 – 3)

Đặc điểm hình thái và giá trị dinh dưỡng

Thanh long thuộc họ xương rồng, quả có vỏ hồng đỏ hoặc vàng, tai xanh, thịt quả trắng hoặc đỏ với nhiều hạt nhỏ màu đen.

Đặc điểm: Trọng lượng trung bình từ 300–800g/quả, tỷ lệ phần ăn được cao, vỏ dễ tách.
Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin C, chất xơ, khoáng chất (canxi, sắt, magie) và các chất chống oxy hóa. Lượng đường tự nhiên vừa phải, dễ sử dụng trong nhiều dòng sản phẩm.

Thanh long

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Thanh long là nguyên liệu được nhiều nhà máy sử dụng cho:

Nước ép, sinh tố, nước giải khát
Mứt, kẹo dẻo, bánh ngọt
Sản phẩm sấy dẻo, sấy khô
Nguyên liệu phối trộn trong sữa chua, kem, đồ uống dinh dưỡng. Đặc biệt, thanh long đỏ còn được tận dụng làm màu tự nhiên nhờ sắc tố betalain.

Vùng trồng và sản lượng

Thanh long được trồng tập trung tại Bình Thuận, Tiền Giang và Long An – các vùng đất phù hợp khí hậu, thổ nhưỡng, cho sản lượng ổn định quanh năm.

Bình Thuận: Được mệnh danh là “thủ phủ thanh long” với diện tích trên 30.000 ha, cung cấp phần lớn sản lượng cả nước.
Tiền Giang và Long An: Sản xuất quy mô lớn, nhiều vườn đạt chuẩn VietGAP, thuận lợi cho chế biến và xuất khẩu.

Thanh long

Chất lượng thanh long tại Việt An Agri

Việt An Agri thu mua thanh long từ các vùng trồng đạt chuẩn VietGAP/GlobalGAP tại Bình Thuận, Tiền Giang và Long An. Sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng, không nhiễm kim loại nặng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho chế biến và xuất khẩu. Mỗi lô hàng đều được phân loại kỹ lưỡng theo trọng lượng, độ chín và độ đồng đều.

Nguồn cung lớn, ổn định quanh năm

Nhờ liên kết trực tiếp với “thủ phủ” thanh long Bình Thuận cùng các vùng nguyên liệu vệ tinh ở miền Tây, Việt An Agri cam kết cung cấp thanh long số lượng lớn, ổn định 12 tháng trong năm. Hệ thống kho lạnh và logistics hiện đại giúp bảo quản quả tươi ngon, giữ được màu sắc và giá trị dinh dưỡng khi vận chuyển đến nhà máy.

Giá thành cạnh tranh – Dịch vụ trọn gói

Giá ổn định, ít biến động theo mùa
Chiết khấu cao cho đơn hàng lớn
Dịch vụ trọn gói: Thu mua – Phân loại – Đóng gói – Vận chuyển
Hồ sơ đầy đủ: kiểm nghiệm dư lượng và kim loại nặng

Việt An Agri – Đối tác cung cấp thanh long uy tín

Thanh long là nguyên liệu quan trọng cho ngành chế biến nước giải khát, bánh kẹo, sản phẩm sấy dẻo, đông lạnh và xuất khẩu. Việt An Agri tự hào là đối tác tin cậy, mang đến cho khách hàng:

Thanh long đồng đều, ngọt dịu, đạt chuẩn
Nguồn cung lớn, liên tục quanh năm
Giá cả cạnh tranh, dịch vụ chuyên nghiệp
Hỗ trợ nhanh chóng, giao hàng linh hoạt

Thanh long

Với phương châm “Chất lượng – Uy tín – Giá trị bền vững”, Việt An Agri luôn đồng hành cùng doanh nghiệp, cung cấp nguồn nguyên liệu an toàn, hiệu quả và ổn định lâu dài.

Các câu hỏi thường gặp

Dưới đây là những thắc mắc mà các nhà máy chế biến thực phẩm thường đặt ra liên quan đến nguồn cung thanh long, giúp doanh nghiệp đánh giá mức độ ổn định, khả năng đáp ứng và mức độ phù hợp của nguyên liệu đối với sản xuất.

Nguồn cung thanh long có ổn định theo tháng và có thể ký hợp đồng dài hạn không?

Các nhà máy thường quan tâm đến khả năng cung ứng đều đặn để tránh gián đoạn sản xuất. Với thanh long, mùa vụ chính rơi vào nhiều đợt trong năm, tuy nhiên sản lượng từng vùng có thể biến động do thời tiết. Vì vậy, nhà cung cấp uy tín thường sở hữu vùng nguyên liệu rộng, thu hoạch rải vụ và có hợp tác với nhiều nông hộ, giúp đảm bảo sản lượng ổn định theo tháng. Việc ký hợp đồng dài hạn hoàn toàn khả thi nếu nhà cung cấp có báo cáo sản lượng và lịch vụ rõ ràng.

Thanh long giao cho nhà máy có được phân loại kích cỡ và độ chín trước không?

Nhiều nhà máy yêu cầu nguyên liệu phải được phân loại theo kích thước, độ chín, độ Brix và tình trạng vỏ để đảm bảo quá trình chế biến ổn định. Việc phân loại trước giúp giảm hao hụt, rút ngắn thời gian xử lý và đảm bảo thành phẩm đồng đều giữa các mẻ. Nhà cung cấp chuyên nghiệp thường có quy trình sàng lọc – phân cỡ – loại bỏ quả lỗi trước khi đóng gói, đáp ứng tốt nhu cầu của các dây chuyền làm puree, nước ép, sấy hay cấp đông.